Sıkça Sorulan Sorular

-OKUL GENEL-

Okulunuzda kaç tane öğrenci öğrenim görmektedir?

2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı itibarıyla 200’ün üzerinde öğrenci öğrenim görecektir.

Okulunuzda kaç adet program vardır?

Aktif olarak öğrenci alan Aşçılık, İkram Hizmetleri ve 2019 yılında tercih kılavuzuna girecek olan Pastacılık ve Ekmekçilik programları mevcuttur.

Okulunuzda kaç adet uygulama mutfağı mevcuttur?

4 adet uygulama mutfağı mevcuttur. Projesi kabul edilmiş yeni uygulama mutfakları kısa bir süre sonra eğitime hizmet verecektir.

Okulunuzda kaç adet servis atölyesi mevcuttur?

1 adet servis ve bar/barista uygulamaları atölyesi mevcuttur. Kahve özelinde yeni bir uygulama atölyesi yakın zamanda aktif hale gelecektir.

Öğrenciler uygulama dersleri için herhangi bir malzeme masrafı yaparlar mı?

Ders başlamadan önce malzemeleri öğrenciler temin etmez ya da ders sonlarında öğrenciler herhangi bir masraf yapmaz. Ancak her sene ÖSYM tercih kılavuzunda yer alan miktar kadar(2019-2020 Güz Dönemi Aşçılık : 500 TL, İkram Hizmetleri : 350 TL) dönem başlangıcı öğrencilerden ödeme alınmaktadır.

Öğrenciler uygulama dersleri için özel üniforma giymeli midir?

Evet. Servis ve mutfak uygulama derslerinde özel üniformalar giyilmelidir.

Öğrenciler yemek yeme ihtiyaçlarını nasıl giderir?

Okulumuzda bir adet yemekhane bir adet kantin mevcuttur.

Mezunların iş bulma imkanları nasıldır?

Sadece Kemer bölgesinde 50’nin üzerinde 5 yıldızlı otel ve birçok yiyecek içecek işletmesi mevcuttur. Öğrencilerimizin iş bulma imkanları çok yüksektir.

Mezunlar ya da mevcut öğrenciler hangi pozisyonlarda işe başlar?

Birçok meslekte olduğu gibi işe yeni giriş yapanlar, yiyecek içecek sunum ve üretim alanlarında da alt kademelerden başlayarak yükseleceklerdir. Öğrencilerimizin eğitim öğretim faaliyetlerinde edindikleri kazanımlar, onların daha hızlı yükselmesine yardımcı olmaktadır.

Hem okuyup hem çalışma imkanı var mıdır?

Bir öğrencinin ilk sorumluluğu derslere devam etmek ve bu derslerden başarı elde etmektir. Ancak okul saatlerinin dışında part time iş imkanları çerçevesinde öğrencilerin iş bulması olasıdır. Hem okuyup hem de çalışan öğrencilerimiz mevcuttur.

Okul içerisinde zaman geçirmek mümkün müdür?

1 adet kantin, 1 adet ders çalışma salonu/kütüphane mevcuttur. Ayrıca kantinde masa tenisi vb. sosyal aktiviteler gerçekleştirilmektedir.

Okulda etkinlikler yapılmakta mıdır?

Dönem içerisinde öğrenci toplulukları vasıtasıyla sosyal ve kültürel aktivitelere ek olarak, sektörel katılımlarla gerçekleştirilen mesleki aktiviteler/sunumlar sıklıkla gerçekleştirilmektedir.

Okul olarak dışarıda yapılan etkinliklere katılıyor musunuz?

Mutfak Sanatları Topluluğu ve teknik geziler aracılıyla okul dışındaki etkinliklere katılım sağlanmaktadır. Ayrıca öğrencilerimiz ulusal ve uluslararası yarışmalara okulumuz adına ya da bireysel olarak da katılmaktadır.

Okulunuzda ikinci öğretim var mıdır?

Hayır.

Akdeniz Üniversitesinin imkanlarından yararlanabilir miyim?

Evet. Merkez kampüste ya da diğer yerleşkelerde yer alan tüm imkan ve etkinliklerden öğrencilerimiz faydalanabilirler.

Okul adına ya da bireysel olarak yarışma ve festivallere katılabilir miyim?

Evet.

Programlar arası yatay geçiş ve/veya çift anadal imkanı mevcut mudur?

Programlar arası yatay geçiş imkanı mevcuttur. Çift anadal imkanı şimdilik yoktur.

Mezuniyet sonrası dikey geçiş imkanı mevcut mudur?

Evet. Her program alanına özgü farklı lisans programlarına DGS sınavı sonucu ile geçiş imkanı mevcuttur.

-DERSLER-

Aşçılık ve İkram Hizmetleri programlarında sadece uygulama (mutfak, servis vb.) dersleri mi var?

Hayır. Programlarda hem teorik hem de uygulama dersleri mevcuttur.

Aşçılık programında hangi dersler mevcuttur?

http://goynuk.akdeniz.edu.tr/ascilik/ adresinden ders müfredatı incelenebilir.

İkram hizmetleri programında hangi dersler mevcuttur?

http://goynuk.akdeniz.edu.tr/ikram-hizmetleri/ adresinden ders müfredatı incelenebilir.

Pastacılık ve Ekmekçilik programında hangi dersler mevcuttur?

Aktif öğrenci alımına başlandığı zaman ders müfredatı duyurulacaktır.

Pastacılık ve Ekmekçilik programı ne zaman açılacak?

2019-2020 Eğitim Öğretim yılında öğrenci alımı gerçekleştirilecektir.

Ders çalışma salonu, kütüphane vb. alanlar mevcut mudur?

Evet.

Uygulama derslerinin sınavları yazılı mı olur?

Öğretim elemanının inisiyatifindedir.

Zorunlu staj programı mevcut mudur?

Hayır.

Derslere devam zorunluluğu var mıdır?

Evet. Ancak öğrencilerin teorik derslerde %30 uygulama derslerinde %20 devamsızlık hakkı mevcuttur.

-FİZİKSEL ÇEVRE-

Okul nerede bulunmaktadır?

https://goo.gl/maps/Xnniofy7f6Q2

Okula ulaşım nasıl gerçekleşir?

Otogardan Göynük Beldesine ortalama 20 dk aralıklarla otobüs seferi mevcuttur.

Ayrıntılı bilgi için Kemer Tur numarası : 0 242 331 12 02

Okul haritası: https://goo.gl/maps/Xnniofy7f6Q2

Okula yakın devlet yurdu var mıdır?

Hayır KYK’ya bağlı bir devlet yurdu bulunmamaktadır.

Öğrenciler konaklama ihtiyaçlarını nasıl gerçekleştirir?

Bölgede apart otel/pansiyon gibi konaklama işletmeleri sayıca fazladır. Öğrencilerimiz bu gibi yerlerde ya da kiraladıkları evlerde konaklamaktadır.

Okulun denize mesafesi ne kadardır?

10 dk. yürüme mesafesinde.

Okula yakın otel, restoran vb. yiyecek içecek işletmeleri var mıdır?

Civarda bulunan market, restoran, otel sayısı yeterince fazladır.

Okula yakın sosyal aktivite alanları mevcut mudur?

Evet. Özellikle Kemer merkezde birçok sosyal aktivite imkanı mevcuttur.

-ULUSLARARASI-

Okulunuza uluslararası öğrenci kabul edilmekte midir?

Evet.

Okulunuzdaki uluslararası öğrenci kontenjanını nereden takip edebilirim?

https://bys.akdeniz.edu.tr/akus/ adresinden kontenjan ve diğer istatistikler takip edilebilir.

Erasmus, Farabi, Mevlana vb. değişim programlarına katılabilir miyim?

Evet. http://uio.akdeniz.edu.tr/ sayfasından detaylı bilgi edinebilirsiniz.

Misyon

Ülkemizde turizmin en önemli merkezlerinden birisi olan Antalya'nın Kemer ilçesine bağlı Göynük beldesinde bulunan Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu olarak misyonumuz; yerel ve uluslararası ihtiyaçları göz önünde bulundurarak Gastronomi alanında (Aşçılık ve İkram hizmetleri) uzman (en az bir yabancı dil bilen, alanındaki bilgisayar yazılımlarına hakim, yeterli düzeyde teorik ve uygulamalı eğitim almış) bireyler yetiştirmek, Bilimsel ve sektörel araştırmalar yapmak, Eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermek ve Ulusal-Uluslararası düzeyde etkinlikler gerçekleştirmektir.

Vizyon

Gastronomi alanında yetiştirdiği bireyler ve gerçekleştirdiği projeler ile tanınan, sahip olduğu altyapı ve deneyim ile sektör taleplerine cevap verebilen, gelişen dünyanın gereksinimlerini önceden belirleyerek alanına liderlik eden uluslararası düzeyde bir meslek yüksekokul olmak.

İletişim

Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu
Cumhuriyet Mahallesi 136. Sokak No: 7 Göynük – KEMER – ANTALYA
Tel: 0 242 815 30 37
Tel: 0 242 815 30 38 - Belgegeçer