Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri ile Kristal Endüstriyel bünyesinde teknik gezi gerçekleştirilmiştir. Söz konusu teknik gezi, 13 Nisan 2026 tarihinde Öğr. Gör. Dr. Özlem Yay ve 14 Nisan 2026 tarihinde Öğr. Gör. Dr. Özkan Erdem koordinatörlüğünde, Aşçılık Programı 1. sınıf öğrencilerinin katılımıyla düzenlenmiştir.
Teknik gezi kapsamında öğrenciler, Kristal Endüstriyel bünyesinde görev alan Şef Hüsnü Ataman, Şef Eren Aykaç, Şef Ömer Öğmen, Şef Duygu Erkuş, Gıda Mühendisi Ezgi Tekşan Cebir ve Sosyal Medya Uzmanı Tunahan Say tarafından ağırlanmıştır. Program süresince mutfak ekipmanlarının bilgilendirilmesi, ekmek yapım teknikleri, çeşitli unlu mamul üretim süreçleri, dondurma üretim süreçleri ile çikolata temperleme ve uygulama yöntemlerine ilişkin uygulamalı atölye çalışmaları gerçekleştirilmiştir.
Gerçekleştirilen bu faaliyetler aracılığıyla öğrenciler, alanlarına yönelik teorik bilgilerini uygulama ile pekiştirme fırsatı bulmuş; mesleki becerilerini geliştirmiş ve sektördeki güncel uygulamaları yerinde gözlemleme imkânı elde etmiştir.
Kristal Endüstriyel ve STAMAG ailesine göstermiş oldukları misafirperverlik ve eğitme olan katkılarından dolayı teşekkür ederiz.
Son güncelleme : 17.04.2026 23:17:26